イタリア料理やエスニック料理のブームで、ずいぶんと外来の新しい野菜が出回るようになったけど、この「セロリアック」は日本ではまだまだ馴染みの薄い野菜の一つ。セロリ（セルリ）は日本でもポピュラーな野菜だが、セルリアックはセロリにごく ...

毎日キッチンに立つ、料理家の菅智香です。 この記事ではセロリのNG行動をお伝えします。ついついやってしまいがちな、セロリのNG行動をあなたはやっていませんか？ぜひチェックしてくださいね。 無理して筋を取るのはNG セロリには硬い筋があります。

こんなに万能な食材、苦手な人なんているのかしら、皆勘違いでは、と錯覚を起こす。 そんなセロリに出会ってから、毎年ずっと、この"総社セロリ"の時季を待っている。 逞しく伸びた美しい筋と、新鮮を示しているような緑の葉。 退職の花束ほどの ...