食品を世界で売ろうと考えるとCodexと食品安全の第三者認証のグローバルスタンダード（GFSI-Global Food Safety Initiative-による食品安全第三者認証スキーム）について基本的なことを知っておく必要があります。 Codexと食品安全第三者認証のグローバル ...

La Comisión del Codex Alimentarius (CCA) fue creada en 1963, durante la Conferencia Mundial de la Salud, organizada por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la ...

El Codex Alimentarius, el máximo organismo mundial de normas alimentarias para la protección de los consumidores y la garantía de prácticas equitativas en el comercio internacional de alimentos, ...

【7月7日 AFP】食品規格や衛生指針を作成するコーデックス委員会（国際食品規格委員会、Codex Alimentarius Commission）はトマトに関する国際規格を決定し、トマトの規格をめぐり各国間で約7年にわたって続いてきた論争にようやく決着がついた。 この国際規格に ...

La Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura resaltó que el Codex Alimentarius arriba a sus 50 años, resguardando la salud de los consumidores y fijando estándares internacionales ...

Traducido literalmente del latín, el Codex Alimentarius es un "código alimentario". Comprende una serie de normas generales y específicas relativas a la seguridad alimentaria, que han sido formuladas ...

Al igual que la leche, en la que se reguló los "términos lecheros", desde el Ministerio de Agricultura se viene trabajando con los reglamentos para los chocolates y jugos. Sobre el último, Paola Fano, ...