本コース「冬隣（ふゆどなり）」は、日本の冬の食材とタイ料理の香り・酸味・辛味を重ねた全8品で、フレンチを背景にもつ渡部シェフならではの構成。ひと皿ごとに異なるリズム感が楽しめるコースです。ご提供開始以来、嬉しい反響をいただき、季節の ...

恵比寿の川のほとりに佇む一軒家。自然派ワインとのマリアージュが堪能できるフレンチ・タイ・キュイジーヌ『coci＜コチ＞』では、東洋より日本に古くから伝わる“発酵”を取り入れたサスティナブルなタイ料理の特別なクリスマスコースが新登場いたし ...

株式会社Root（東京都渋谷区 代表取締役：猿田伸幸）が運営するモダンタイ料理店「thalee ling（タレーリン）」では、冬の訪れを告げる新コース 「冬隣」 を11月より提供しています。 本コース「冬隣（ふゆどなり）」は、日本の冬の食材とタイ料理の香り ...

株式会社Root（東京都渋谷区代表取締役：猿田伸幸）が運営するモダンタイ料理店「thalee ling（タレーリン）」では、冬の訪れを告げる新コース 「冬隣」 を11月より提供しています。本コース「冬隣（ふゆどなり）」は、日本の冬の ...