2024年9月21日(土)～23日(月・休)の3日間、大阪・万博記念公園で『CHEF-1フェス2024 ～餃子食祭～supported by サントリー生ビール』を開催いたします。 優勝賞金1000万円、40歳未満の若手料理人がNo.1の座を競い合う真剣料理バトル『CHEF-1グランプリ』。 「餃子」を ...

コンラッド東京（東京都港区、総支配人ニール・マッキネス）は、レストランのシェフによるクッキングクラス「The Art of Cooking（アート・オブ・クッキング）」を開催いたします。近年では参加型のアクティビティへの注目が高まっており、コンラッド東京 ...

料理のプロをもうならせた“カレー店・ラーメン店”賞を新設 USEN＆U-NEXT GROUPの株式会社USEN（本社：東京都品川区、代表 ...

グルメメディア「ヒトサラ」を運営するUSENは1月16日、2024年に最も輝いたシェフ・レストランを表彰する「Best Chef & Restaurant 2024-2025」を発表した。629名のシェフへのアンケートを実施し、「100店舗・105名のシェフ」を選出した。 今回の選出では、「令和6年 ...

食料自給率ほぼゼロの東京は、リジェネラティブ・シティになれるのか？ 三つ星レストラン「レフェルヴェソンス」のエグゼクティブシェフ・生江史伸の腕にかかれば、一皿のなかに、誰もが確かな未来図を見るだろう。芳醇なる都市と自然のマリアージュ ...

今年で12回目となる「アジアのベストレストラン50」の授賞式が、3月26日に韓国・ソウルのグランドインターコンチネンタルホテルで開催、本年のベスト50のランキングが発表された。アジア各国から選出された影響力のあるフードジャーナリストやシェフら ...

USEN＆U-NEXT GROUPの株式会社USEN（本社：東京都品川区、代表取締役社長：貴舩 靖彦）が運営するグルメメディア『ヒトサラ（リンク）』は、2024年に最も輝いたシェフ・レストランをたたえる「Best Chef & Restaurant 2024-2025」を、本日2025年1月16日（木）に発表した ...