How to Make Bread Flour
wikiHowBill Holdenstern
How to Make Bread Flour
To the inexperienced baker, "bread flour" and "all-purpose flour" may at first seem to be the same thing. In fact, bread flour is a special type of flour made from hard, high-protein wheat. This gives it a high gluten content and a...
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Flour Recipes
Let’s talk flour! What's the difference between all-purpose, bread, double zero, and whole wheat flour? Here's the scoop. Want to learn the ins and outs of cooking? Join my Chef SmartyPants Academy on substack where I teach you everything you need to know about cooking! Link in bio to join. #bread #flour #wholewheat #sourdough #ryebread #doublezero #pizza
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