戦争と深く結びついたプロセスチーズや粉チーズの知られざる歴史
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戦争と深く結びついたプロセスチーズや粉チーズの知られざる歴史
ピザ・ハンバーガー・パスタなど、さまざまな料理にトッピングして楽しめるチーズを、より使いやすくかつ保存しやすくしたのがプロセスチーズや粉チーズです。そんな加工チーズの知られざる歴史をThe New Yorkerがまとめて、ムービーと共に公開しています。
2013年11月26日
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