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Easy BARBACOA de Res and Consemmé / Beef Barbacoa - In this recipe, I’ll be sharing all the tips I use to prepare a bursting with flavor Traditional Mexican barbacoa on the stove top, but can also be use for pit barbacoa Authentic Barbaco is slow-cooked in a pit a tender Mexican beef dish similar to Birria Ingredients 4 pounds of chuck beef (diesmillo en troso) 2 pounds of beef neck bone (espinazo) 4 cups of water (see tip below) 2 Ancho chiles 4 Guajillo chiles 3 bay leaves 2 tomatoes 4 garlic
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Tacos de Birria de res 🌮🇲🇽 ¡Gracias MÉXICO! INGREDIENTES: ▪️1 Chorrito de aceite. ▪️8 tomates muy maduros. ▪️1 y 1/2 Cebolla blanca. ▪️8 Ajos completos. ▪️1 Cda. de pimienta gorda o dulce. ▪️1 Cda. de pimienta en grano. ▪️1 Cdta. comino polvo. ▪️6 Ramitas de Tomillo. ▪️1 astilla canela pequeña. ▪️4 Hojas de Laurel. ▪️4 chiles ancho y 5 chiles Guajillo sin semillas. ▪️1 chorrito de Vinagre blanco. ▪️2 kg. Costilla de res con carne. ▪️Sal. ▪️Cebolla y cilantro picados. ▪️Limón. #receta #tacos #
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