Separating Solutions – Distillation
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Separating Solutions – Distillation
#mixtures @solutions @distillation @ngscience #ngscience https://ngscience.com Distillation is a widely used method for separating mixtures based on differences in the volatility of the mixture's components. The process involves heating a liquid mixture to vaporize the more volatile components, then cooling and ...
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¿品川蒸留所 Shinagawa Distillery on Instagram: "Distillation TIPS_CUT 蒸留水のクオリティはカットで決まる。 蒸留水はトップ、ミドル、テールと分けることができ、トップノートは最初の20%程度、ミドルは中盤の50%、テールは最後の30%程度となる。 例えばレモンはトップでフレッシュなリモネンか抽出。ミントではこの段階ではメントール由来の成分は出てこない。ミドルになるとレモンは甘いシトラール由来の香りが抽出され、ミントはメントールが立ち上がる。テールになると、レモンは重いワックスのようなノイズに近い香りが抽出され、ミントはグリーンな香りに変化する。場合によってはこれがノイズになることも。 つまり、どのような香りを抽出したいかで、カットするタイミングが決まる。 カットを制する者は蒸留を制す。 Distilled water can be divided into top, middle, and tail notes, with the top note being the first 20% or so, the middle no
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